大眾網(wǎng)記者 滿健 通訊員 賈傳龍 李桂東
近年來，蘭陵縣積極做大做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)，打造了蔬菜產(chǎn)業(yè)“蘭陵品牌”.為了讓消費(fèi)者吃上放心菜，蘭陵縣不斷提升蔬菜質(zhì)量安全水平，目前已構(gòu)筑起“源頭無隱患、投入無違禁、管理無盲區(qū)、出口無障礙”的從菜地到餐桌的質(zhì)量安全鏈。
蔬菜大棚智能管控科學(xué)運(yùn)作，減少蔬菜發(fā)病率
在利源蔬菜合作社的物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控平臺顯示儀上，大棚溫度一欄顯示，棚內(nèi)溫度始終在27℃-29℃左右徘徊。蔬菜合作社的負(fù)責(zé)人告訴記者，50多個蔬菜大棚的情況，一個人就可以掌控。“以往沒有物聯(lián)網(wǎng)平臺，50多個大棚的溫度情況需要有人親自跑完看一遍，等50個大棚跑完，人也累得夠嗆?，F(xiàn)在，只要有一個人在物聯(lián)網(wǎng)平臺前，就可以清楚地看到每個大棚的溫度、濕度情況?！?/span>
據(jù)蘭陵縣蔬菜產(chǎn)業(yè)辦公室主任付成高介紹，物聯(lián)網(wǎng)平臺上的數(shù)據(jù)都是分布在黃瓜周邊的探測儀收集過來的，不但有溫度，還有空氣濕度、土壤濕度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)。智能管控，改變了以前憑經(jīng)驗種菜的局面，減少病蟲害發(fā)病率六成以上，農(nóng)藥的使用也相應(yīng)減少。
此外，蘭陵縣代村、張村、南仲村三個蔬菜種植大村將全面搭建起物聯(lián)網(wǎng)平臺，同時盡快培訓(xùn)出一支懂技術(shù)的農(nóng)民隊伍來。
“通過物聯(lián)網(wǎng)控制棚內(nèi)條件，是菜棚內(nèi)的環(huán)境非常適合黃瓜生長，根本不用農(nóng)藥，黃瓜不僅口感好，價格也上去了。”菜農(nóng)劉照祥告訴記者。
農(nóng)藥條碼化管理，進(jìn)入市場先備案
在蘭陵縣農(nóng)資經(jīng)營部，隨處可見的是每瓶農(nóng)藥的獨(dú)立包裝上都貼有一個具有可溯源功能的的二維碼標(biāo)簽，通過二維碼，蘭陵縣可對農(nóng)藥進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管，杜絕國家禁限用高毒農(nóng)藥進(jìn)入蘭陵市場。
記者走訪了蘭陵縣多個蔬菜大棚，發(fā)現(xiàn)大棚里除了用過的有機(jī)肥包裝外，并沒有看到其他藥品包裝的蹤影。蘭陵縣的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在的溫室大棚都是科學(xué)操作，對溫度和濕度調(diào)解把控好了，蔬菜很少有病蟲害，大多都是在澆水的時候追加點(diǎn)有機(jī)肥。
蘭陵縣制定出臺的《農(nóng)藥經(jīng)營登記備案工作實(shí)施方案》，對進(jìn)入蘭陵市場的農(nóng)藥產(chǎn)品逐一進(jìn)行審核備案，目前，登記備案872個廠家的1696個品種，發(fā)放條碼623萬個，審核登記500家農(nóng)藥經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，對從業(yè)人員全部進(jìn)行了上崗培訓(xùn)。為加大對農(nóng)藥市場的監(jiān)管力度，建設(shè)了農(nóng)藥登記備案大廳，全面推行農(nóng)藥經(jīng)營備案制度，對進(jìn)入蘭陵市場的農(nóng)藥產(chǎn)品和農(nóng)資、農(nóng)藥經(jīng)營戶進(jìn)行登記備案，實(shí)行條碼化管理，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥產(chǎn)品可追溯。
截至目前，蘭陵縣登記備案800余個廠家的1696個農(nóng)藥品種，發(fā)放條碼623萬個，縣域內(nèi)農(nóng)藥登記備案實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
“農(nóng)資經(jīng)營部里的所有農(nóng)藥必須貼可溯源功能份二維碼，即便是一克農(nóng)藥也要貼。在蘭陵縣，農(nóng)民有權(quán)利要求農(nóng)藥銷售商提供農(nóng)藥經(jīng)營告知書，如果商家無法提供，則可以認(rèn)定為違規(guī)銷售。”永明農(nóng)資經(jīng)營部經(jīng)理李永明告訴記者。
據(jù)蘭陵縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管辦公室（即農(nóng)安辦）主任張貴彬介紹，根據(jù)規(guī)定，蘭陵縣的所有農(nóng)藥批發(fā)商，都必須對進(jìn)貨的農(nóng)藥進(jìn)行告知，批發(fā)商必須拿著營業(yè)執(zhí)照，“三證”（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證或批準(zhǔn)證書、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)證書）、產(chǎn)品包裝標(biāo)識進(jìn)行告知，并領(lǐng)取二維碼。由于采取了技術(shù)手段，二維碼無法被仿冒。
李永明說：“現(xiàn)在老百姓都知道，帶條形碼的才是正規(guī)產(chǎn)品?！?/span>
“現(xiàn)在人們對蔬菜的質(zhì)量要求高了，噴灑大量農(nóng)藥種植的蔬菜不受認(rèn)可，而且進(jìn)入南方市場比較難，注重綠色無公害就是在為我們的蔬菜打開銷路。”菜農(nóng)任俊成告訴記者。
縣、鄉(xiāng)、村三級盯緊一棵菜，蔬菜安全無小事
“處處都有眼睛盯著，種菜也要十分小心?！痹谙虺擎?zhèn)郭西村家瑞合作種植園內(nèi)，蔬菜種植戶張寶田告訴記者，從種到賣，這一顆蔬菜要過五關(guān)斬六將才能走上餐桌。“據(jù)了解，為了讓菜農(nóng)增收，讓消費(fèi)者吃上放心菜，蘭陵縣以提升蔬菜質(zhì)量安全水平為核心，構(gòu)筑起”源頭無隱患、投入無違紀(jì)、管理無盲區(qū)、出口無障礙“從菜地到餐桌的質(zhì)量安全鏈。從采摘到市民的餐桌，蘭陵菜必須要過十戶聯(lián)保、基地不定期抽檢、蔬菜進(jìn)入市場檢查、運(yùn)菜車輛出市場、終端市場等五道關(guān)口。
在蘭陵以縣農(nóng)安辦為接口，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了”三位一體“公共服務(wù)機(jī)構(gòu)，全部成立了農(nóng)安中心，建設(shè)了檢測室，配備了農(nóng)殘速測儀等農(nóng)殘檢測設(shè)備和相關(guān)配套設(shè)施。各個村級也都選配了農(nóng)管員，具體負(fù)責(zé)本轄區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，政策法規(guī)宣傳和信息上報。
監(jiān)管是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的前關(guān)口，那么農(nóng)產(chǎn)品檢測則是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的后防線。對此，蘭陵縣著力打造縣、鄉(xiāng)、企三級檢測網(wǎng)絡(luò)，在縣政府成立縣檢測中心的基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)安中心全部成立了檢測站，企業(yè)建立了自檢室。目前，蘭陵縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測室達(dá)到18個，農(nóng)殘檢測設(shè)備29套，企業(yè)自檢室46個。同時，依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣項目，建設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控平臺，實(shí)現(xiàn)了”生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障“的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)過程管控。
此外，2014年蘭陵縣建立”十戶聯(lián)保 菜農(nóng)自治“的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式，即十戶菜農(nóng)相互簽訂承諾書，承諾不使用禁限農(nóng)藥，一旦發(fā)現(xiàn)全部銷毀。
”現(xiàn)在是黃瓜采摘的季節(jié)，俺要看看有沒有亂用國家違禁藥?！皬埡裥勒f。在2014年6月份蘭陵縣公開選撥農(nóng)安員時，張厚欣變成了村里的農(nóng)安員，負(fù)責(zé)起村里200個蔬菜大棚和一家農(nóng)資產(chǎn)品經(jīng)銷店。
市場嚴(yán)把關(guān) 不給”農(nóng)殘“留出口
14日，記者來到蘭陵縣華凱蔬菜批發(fā)市場，大量的青椒已經(jīng)裝車準(zhǔn)備發(fā)走，收購商段貴東正在為這些青椒辦理”準(zhǔn)出證“.”沒有‘準(zhǔn)出證’這些青椒別說想進(jìn)入上海市場，就連華凱蔬菜批發(fā)市場的門都出不去。“段貴東告訴記者。
是什么樣的”準(zhǔn)出證“有這么大的能耐，能讓幾萬斤的青椒如此依賴？原來，這”準(zhǔn)出證“其實(shí)是一張農(nóng)產(chǎn)品檢測報告。據(jù)了解，蘭陵縣對蔬菜實(shí)行了”基地準(zhǔn)出證“制度，以農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場為基地，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場前，基地必須進(jìn)行農(nóng)殘檢測。不合格的農(nóng)產(chǎn)品，不得進(jìn)入市場。
在華凱蔬菜批發(fā)市場，每輛運(yùn)輸車輛，都將進(jìn)行農(nóng)殘檢測，而蘭陵人口中的“準(zhǔn)出證”也成為蘭陵蔬菜進(jìn)入南方諸多市場的“準(zhǔn)入證”即使這樣，為了保證安全這批青椒在進(jìn)入南方批發(fā)市場時，還要進(jìn)行檢測，不合格同樣立馬銷毀?！叭A凱蔬菜批發(fā)市場總經(jīng)理胡玉才說。
蘭陵縣建立了一套嚴(yán)密的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)制：縣里有山東省縣級首家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗中心；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分設(shè)專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)；各企業(yè)、合作社配有檢驗室、速測站。一系列檢測，不但提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，更提升了農(nóng)戶的生態(tài)安全意識。目前，蘭陵縣已通過無公害食品認(rèn)證14個，農(nóng)產(chǎn)品”三品一標(biāo)“認(rèn)證205個；制定了22個綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。去年，省、市、縣三級共在蘭陵縣抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣品580個（次），合格率連續(xù)3年達(dá)到100%;基地、合作社、批發(fā)市場共進(jìn)行農(nóng)殘速測 1萬余個（次），合格率達(dá)99.3%,銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品1.1萬余斤。
