蘭陵牛蒡企業(yè)科技創(chuàng)新 從“斤”到“克”身價翻番

　　提高牛蒡附加值 從“斤”到“克”身價翻番

    “我們所生產(chǎn)的牛蒡產(chǎn)品目前在全國僅此一家，”周全軍介紹，他的公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)為一體的大型天然植物深加工企業(yè)，公司聯(lián)合國家重點院校有關(guān)科研人員共同創(chuàng)建了當?shù)赝袠I(yè)最先進的天然植物綜合研發(fā)實驗室，其中高效液相色譜分析系統(tǒng)能夠快速、準確、高效對上千種植物元素進行分析對比，為牛蒡及其它產(chǎn)品深加工、升級換代保證質(zhì)量，為更好地服務(wù)社會提供有利保障。

　　周全軍一邊向記者介紹，一邊用勺子從玻璃瓶中舀出幾勺“牛蒡精”,被碾成晶狀體的粉末入水即化，沖成淺褐色的液體，如泥土芬芳的氣息撲鼻而來。“這是牛蒡深加工所帶來的附加值，牛蒡原材料是按斤來賣，一斤牛蒡12塊錢，而加工成牛蒡精之后，就該按克來計量銷售了，一盒300克120塊錢。”

　　據(jù)了解，蘭陵縣牛蒡出口大部分是以原材料（水洗、分級后經(jīng)過包裝成箱的生鮮牛蒡）的形式出口國外和銷往國內(nèi)南方城市，目前，蘭陵市場上經(jīng)過深加工的牛蒡產(chǎn)品主要是牛蒡咸菜、牛蒡醬、牛蒡茶、牛蒡酥等，企業(yè)產(chǎn)品大多雷同，還沒有真正的高附加值產(chǎn)品。周全軍瞅準時機，抓住機遇，開辦了蘭陵首家以牛蒡為原材料進行深加工的生物科技公司。

　　開拓占有市場 需企業(yè)與科研院所強強聯(lián)合

　　“中醫(yī)認為牛蒡有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。李時珍的《本草綱目》稱其‘通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣'’久服輕身耐老‘.”說起牛蒡的功效，周全軍如數(shù)家珍，“西醫(yī)認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療?！?/span>

　　周全軍認為，要針對不同消費群體的需求，開發(fā)具有高附加值又適合大眾消費習(xí)慣和飲食口味的產(chǎn)品。但是牛蒡的科研工作僅僅依靠企業(yè)單打獨斗是無能為力的，其關(guān)鍵在于“聯(lián)合”.

　　“所以我們聯(lián)合了科研院所，主動與科研部門、高等院校等單位溝通交流，引進先進人才，配備先進設(shè)備，攜手進行牛蒡產(chǎn)品的研發(fā)?！敝苋娬f，只有利用院所的科研資源提高產(chǎn)品質(zhì)量，豐富產(chǎn)品數(shù)量，據(jù)此才能開拓市場、占有市場、保有市場。

　　整合資源形成特色 推動建立大型牛蒡產(chǎn)業(yè)集團

　　莊塢牛蒡在國際市場享有盛譽，暢銷日本、韓國、新加坡等十幾個國家和地區(qū)，2014年實現(xiàn)產(chǎn)值6.75億元人民幣，出口創(chuàng)匯1850多萬美元，莊塢鎮(zhèn)現(xiàn)已成為國內(nèi)最大的牛蒡集散地和出口加工地。目前，莊塢鎮(zhèn)牛蒡產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到100余家，其中規(guī)模化企業(yè)11家，外商獨資、合資企業(yè)3家，恒低溫庫70余座，儲存能力達30000余噸，建立高標準牛蒡加工生產(chǎn)線100多條，全鎮(zhèn)注冊“情?！?、“雙營”、“多善多”等商標17種。

    盡管莊塢牛蒡企業(yè)如此之多，但做大做強的少。采訪過程中，周全軍提到，這些企業(yè)多數(shù)由于經(jīng)濟實力薄弱，在產(chǎn)品研發(fā)上就受到很大限制。他認為，可以考慮“企業(yè)聯(lián)姻”的形式，發(fā)揮知名企業(yè)的名牌效應(yīng)，解決無序競爭生產(chǎn)內(nèi)耗，整合資源，形成特色。

    “企業(yè)需要整合資源發(fā)揮各自的長處，做出自己質(zhì)量過硬的’拳頭‘產(chǎn)品，只有’拳頭‘產(chǎn)品才能代表一個企業(yè)的特色?！敝苋娊ㄗh，由政府出面牽線形成價格聯(lián)盟，在對外貿(mào)易中口徑一致，制訂產(chǎn)品生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)技術(shù)方面嚴格要求，形成行業(yè)約束機制，建立大型的牛蒡產(chǎn)業(yè)集團，以實現(xiàn)規(guī)模效益。另外，穩(wěn)定農(nóng)民收入，實施訂單生產(chǎn)，訂單農(nóng)業(yè)將蒡農(nóng)與企業(yè)連接起來，既有利于牛蒡企業(yè)的發(fā)展，又有利于農(nóng)民增收，從而促進整個牛蒡產(chǎn)業(yè)朝著良性、互動的快車道發(fā)展。