主打無添加旗號的沂蒙公社，選擇差異化產(chǎn)品進軍健康休閑食品門類。目前，產(chǎn)品主要包括山楂類、薯類、板栗、花生等30多個品種。去年9月19日，臨沂沂蒙公社跟隨阿里巴巴在美上市的節(jié)奏開啟“沂蒙公社天貓旗艦店”。一年的時間沂蒙公社將山楂條做到天貓網(wǎng)全網(wǎng)前三名，而且地瓜干這一個單品因銷量和品質最優(yōu)進入雙11主會場，預計能帶來60萬元銷售額。
首次進雙11，拿下400萬不成問題
距離雙11還有不到48小時，沂蒙公社的倉庫發(fā)貨區(qū)已經(jīng)進入如火如荼的緊張備戰(zhàn)狀態(tài)?，F(xiàn)場扯膠帶的聲音一停不停，工作人員進進出出井然有序?！伴T口這些貨是平常正常發(fā)送的，今天下午必須都發(fā)出去，倉庫里面摞得很高的那些是提前為雙11準備預打包的貨?！币拭晒绠a(chǎn)品運營經(jīng)理吳連強說，為了緩解雙11當天可能爆倉，他們提前兩周挑選爆款產(chǎn)品預打包2萬單，到時候可以直接發(fā)出去。
第一年參加雙11的沂蒙公社還打出“價保雙11”的活動，即在11月6日到9日期間下的訂單，同樣享受雙11當天的優(yōu)惠價格，能提前發(fā)貨避開爆倉的狀況。一個月前剛開始備戰(zhàn)雙11時，沂蒙公社定的銷售目標比較保守150萬元，后期投入18萬元搞聚劃算以及領優(yōu)惠券滿減活動，不僅吸引了大批新粉絲，也提高了老顧客的回購率。首次參戰(zhàn)雙11，沂蒙公社備了500萬元的貨。“像山楂條、地瓜干等提前加購物車的人越來越多了，預計光地瓜干一個單品就能銷售60萬元，再加上中秋節(jié)開始啟動的微商渠道，雙11拿下400萬的戰(zhàn)績應該不成問題?！眳沁B強說。
用電商幫臨沂特產(chǎn)擺脫滯銷命運
記者看到，一包300克的地瓜干在沂蒙公社旗艦店售價11.9元，兩包560克的山楂條能賣到15.9元，月銷量7000件，口碑評價高。而反觀臨沂許多縣區(qū)地頭的紅薯和山楂，質量再好卻難逃滯銷的命運。
據(jù)了解，今年臨沂紅薯的批發(fā)價在七八毛左右，好一點的零售也才1塊多錢一斤，但制作成紅薯條、地瓜干后，穿上華麗的外衣進入雙11主會場，增加的附加值能高出好多倍。
“沂蒙山區(qū)有很多非常好的特產(chǎn)，那些工廠流水線的大多出口國外，在國內銷售得很少，還有就是找不到銷路的生鮮特產(chǎn)，以低價處理甚至爛掉?！眳沁B強說，沂蒙公社想讓消費者體會到過去的年代，那時吃的東西雖然簡單，卻天然、無添加、更健康，發(fā)揮本土優(yōu)勢，通過電商平臺把沂蒙山區(qū)的特產(chǎn)推廣出去也是沂蒙公社成立的初衷。
做有情懷的無添加美食專家
“傳統(tǒng)電商已經(jīng)進入整合期，雖然淘寶網(wǎng)上有很多賣小零食的，但大部分都是規(guī)模小同質化競爭很嚴重的夫妻店，沂蒙公社一開始就確定了做有情懷的無添加休閑食品?！眳沁B強介紹說，“堅持原料精選產(chǎn)地直采，堅持合理加工保證品質，堅持一切以社員為中心；不以次充好不缺斤少兩、不過度加工不過度包裝、不用添加劑不追求暴利、不欺騙社員不滿意退貨”，這“三項紀律八項注意”是公社的文化精神。既是對公社員工的激勵考核，也能讓廣大社員顧客感受到沂蒙公社的真誠。
吳連強告訴記者，為了盡快擴大沂蒙公社的品牌影響力，前期的營銷力度投入很大，包括產(chǎn)品包裝設計、淘寶直通車、聚劃算、微淘等，累積共兩三百萬元?！敖衲?月份時還處于虧損狀態(tài)，但功夫不負有心人，由于我們的產(chǎn)品品質好，回購率很高，9月份開始盈利，雙11還將要打個大勝仗?！?/p>
天下一家生鮮果園：
從樹上到舌尖做全國水果搬運工
沂蒙公社的休閑食品山楂、紅薯、花生等原料基本上都是臨沂當?shù)氐奶禺a(chǎn)，如果說沂蒙公社在為全國人民搬運臨沂的優(yōu)良特產(chǎn)，那張軍民的天下一家生鮮果園，則是把來自全國各地的生鮮水果從原產(chǎn)地直接搬運到臨沂。
在微商張軍民看來，現(xiàn)在的生鮮行業(yè)競爭已經(jīng)到了血雨腥風的地步?！八昀锖枚嗨蠖冀?jīng)過幾級批發(fā)市場轉運的顛簸，提前采摘然后被催熟，才能來到臨沂老百姓的餐桌上，既不安全也丟失了營養(yǎng)。在電商3.0時代，生鮮水果完全能達到從樹上到舌尖的速度了?！?/p>
四個月前，沂蒙晚報曾報道過張軍民做微商，利用粉絲經(jīng)濟3天預售6000斤芒果，當時他正忙著混社群，發(fā)展線上粉絲，可現(xiàn)在布局線下實體發(fā)貨點，打通物流配送的最后一公里難題則成為他首要解決的問題，特別是雙11在即，張軍民形容自己最近的狀態(tài)是“布局線下，腳踏實地，往土里扎”。
“商業(yè)最本質的還是產(chǎn)品和服務，電商只是一種渠道和工具。天下一家存在的原因，就是因為我們精挑細選，鑄就了全國最強的農(nóng)特產(chǎn)供應鏈?！睆堒娒衽e了獼猴桃的例子，如果天下一家雙11銷售200萬的話，獼猴桃會銷售120萬，為什么天下一家的獼猴桃這么受歡迎呢？因為天下一家的獼猴桃都是從合作社直接收購，他們嚴格要求合作社把獼猴桃留在樹上，最大程度地吸收營養(yǎng)，保持果實最初的甜蜜味道。天下一家模式=預訂+等待農(nóng)場采摘最熟最好的果實+直飛直達+貨到臨沂配送。大批量采購去掉中間所有加價環(huán)節(jié)，零庫存零損耗。
“說到物流配送，茂名電商走順豐發(fā)荔枝，5斤裝到達臨沂快遞費用47元，價格貴不說，東西被轉運多次，容易磕碰變質。5斤白糖罌荔枝售價85元，加上快遞費47元一共132元。同樣的荔枝，天下一家大批量采購包郵到達臨沂的價格才85元，足足省下了47元運費。”張軍民介紹道，早上還在茂名枝頭上的荔枝，晚上就能到臨沂吃貨們的舌尖?！澳壳埃覀円呀?jīng)和臨沂市區(qū)8家水果店和60多家社區(qū)便利店達成合作意向，一是為他們供貨，二是作為自取點，線上下單貨到臨沂后如果自取可以再省5元郵費。這也有利于解決最后一公里配送難題。”
記者 鄭文婷
