目前，臨沂全市蘋果種植面積達(dá)到37萬畝，其中作為蘋果主產(chǎn)區(qū)的蒙陰占了9.9萬畝。今年蘋果豐產(chǎn)，全市總產(chǎn)量達(dá)7.5億公斤，同比增產(chǎn)15%。蘋果雖然豐產(chǎn)了，但是果農(nóng)們卻高興不起來，摘的果子賣不出去，多數(shù)蘋果只能陸續(xù)入庫儲存，另外還有大批蘋果采摘以后堆在果樹底下等待銷售。
受市場大環(huán)境影響，今年蘋果通貨價(jià)格平均在1.4元/斤，與去年的3.3元/斤相比價(jià)格暴跌。11月3日“臨沂市農(nóng)產(chǎn)品市場每周價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)”顯示，今年的蘋果地頭收購價(jià)與土豆價(jià)格基本持平。即便如此，市場銷量仍大幅下降，70%的蘋果等待出售。
秋季開市，價(jià)格遭遇“攔腰斬”
野店鎮(zhèn)是蒙陰縣蘋果的主產(chǎn)區(qū)，10月金秋漫山遍野的蘋果樹上掛滿了個(gè)頭大、果面通紅的蘋果，截至目前，幾乎所有的蘋果都已經(jīng)采摘完成，但是多數(shù)卻壓在果農(nóng)手里等待出售。
在野店鎮(zhèn)，宗路合作社社長劉宗路正忙著組織社員們將采摘的蘋果入庫?！敖衲甑奶O果行情很差，與去年的價(jià)格根本沒法比?！眲⒆诼氛f，去年由于蘋果主產(chǎn)區(qū)煙臺以及陜西因?yàn)楦珊祵?dǎo)致減產(chǎn)，臨沂的蘋果雖然也減產(chǎn)了接近4000萬公斤，但是憑借良好的口碑和口感、品相，每斤的收購價(jià)同比提高了1元。果子不愁賣，果農(nóng)們自然是盈利的。
按照慣例，這個(gè)季節(jié)正是蘋果采摘、銷售的旺季，但是今年一反常態(tài)，外地客商采購的少了。劉宗路說：“我們合作社2200多名社員摘的蘋果，多數(shù)都在等待銷售。”
作為一家兼具出口的合作社，往年劉宗路不斷拓展銷售渠道，將社員們的蘋果賣到了國外。2014年8月份，劉宗路在迪拜與ASIAEAST國際食品有限公司正式簽訂銷售合作協(xié)議，長期銷售蒙陰當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水果。劉宗路說：“我們合作社的優(yōu)質(zhì)蘋果主要賣向東南亞、中東、非洲等地，今年受行情影響，只簽了200萬公斤的單子，同比下降20%。”
種了11年蘋果的蒙陰果農(nóng)劉文強(qiáng)說，他家今年有4畝蘋果林，相比往年，今年的蘋果品質(zhì)非常好，價(jià)格方面與去年相比卻遭遇了“攔腰斬”，從每斤的3.3元直降至1.4元，可是即便如此銷路依然還是個(gè)大問題。每斤蘋果的生產(chǎn)成本是0.7元，低了這個(gè)價(jià)就得賠本。
滯銷蘋果，不是入庫就是放在地里
山東冷藏果蔬有限公司經(jīng)理?xiàng)蠲⒏嬖V記者，今年秋季蘋果開始采摘到現(xiàn)在，他們公司的冷庫已經(jīng)存儲了100多戶，總共超過500萬公斤的蘋果。有的果農(nóng)存儲一兩萬公斤，有的存儲五六萬公斤，情況不等。他們公司與果農(nóng)們簽訂的協(xié)議，一直負(fù)責(zé)儲存到明年的五一之前。今年行情不好，只能先放在冷庫儲存。
“往年，12月份蘋果就開始陸續(xù)出庫，出庫的價(jià)格相比入庫時(shí)都有所提高，去年的出庫價(jià)在3.5元/斤?！睏蠲⒄f，蒙陰、沂水一帶的果業(yè)市場是“買全國、賣全國”，所以往年這里的冷庫除了儲存蒙陰本地產(chǎn)蘋果以外，還儲存了很多從陜西、煙臺等地運(yùn)過來的蘋果，等待出庫賺取差價(jià)。今年這個(gè)行情，幾乎所有的冷庫儲存的都是本地果，誰也不敢輕易再到外地采購。
目前，除了入庫的以外，還有一些采摘下來的蘋果來不及入庫只能堆在果樹底下，用草席子一遮，做短期儲存。現(xiàn)在各大冷庫基本都已經(jīng)滿了，如果不及時(shí)銷售，受氣候影響，果園里的蘋果難免受損。
蒙陰縣果業(yè)局局長張茂玲說，目前蒙陰蘋果基本已經(jīng)下樹，但是銷量非常有限。她們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年蘋果采摘以后直接流入市場的很少，市場需求量少了，客戶來的也少了，大部分蘋果就只能入庫。整個(gè)蒙陰縣現(xiàn)有89座成規(guī)模的冷庫，存儲能力可達(dá)2.6億公斤，尚且可以滿足目前蘋果產(chǎn)量的存儲需求。
科學(xué)管理，提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力
2014年，山華、岳明、浦南大型果品批發(fā)市場和沃爾瑪、大統(tǒng)華、聯(lián)華超市的20多位上海銷售企業(yè)經(jīng)理來到蒙陰縣，與蒙陰18家果品合作社及果農(nóng)就“蒙陰蜜桃”轉(zhuǎn)型升級，占領(lǐng)高端市場進(jìn)行了為期三天的交流。據(jù)張茂玲介紹，目前，她們也積極與外地客商接洽，幫助果農(nóng)們盡量銷售囤積的蘋果。同時(shí)進(jìn)行市場分析，引進(jìn)科學(xué)的林間管理，盡可能提高蒙陰果品抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。
針對今年蘋果豐產(chǎn)，卻銷路受困的問題，市果茶技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任陳修會(huì)分析，今年不只是臨沂，全國的果品銷售幾乎都面臨這個(gè)問題。其一，今年產(chǎn)量同比豐產(chǎn)15%，產(chǎn)量增加也加大了市場消化的難度。其二，貨源多了，可供消費(fèi)者選擇的也多了，最重要的是今年終端市場消費(fèi)低迷。第三，國際、國內(nèi)市場訂單少了，果品加工企業(yè)對蘋果的需求量也隨之減少。
9日，記者聯(lián)系了上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的韓經(jīng)理，目前他們批發(fā)市場上的蘋果多來自陜西、山西以及山東煙臺、萊西等地，臨沂的蘋果也有，但是數(shù)量相對偏少。現(xiàn)在市場上最好的果子售價(jià)4.5元/斤，一般的果子2.5元/斤。與去年同期相比，銷售下滑了20%。
“臨沂的蘋果無論是口感還是色澤都不比煙臺、萊西等地的差，只是果面略微粗糙?！睆氖铝?0多年果品批發(fā)的韓經(jīng)理說，暫且避開今年果品大環(huán)境影響的因素，根據(jù)他這么多年的果品批發(fā)經(jīng)驗(yàn)來看，臨沂蘋果要想擠占市場，需要引進(jìn)更科學(xué)的林間管理技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，同時(shí)只要能比周邊的煙臺、萊西提前10天下果，銷路和價(jià)格一定不是現(xiàn)在這個(gè)情況。
隨后，記者又聯(lián)系了上海山華果品批發(fā)市場的業(yè)務(wù)經(jīng)理，對方也表示，臨沂應(yīng)該像管理沂蒙蜜桃一樣做到林間精細(xì)化管理，這樣才能提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。
記者 車少遠(yuǎn)
