鞠波委員:加強飲品代加工管理 保障"舌尖上的安全"

臨沂市政協(xié)委員鞠波接受大眾網(wǎng)記者采訪

    大眾網(wǎng)臨沂1月16日訊（記者 鄧夢嬌 林鵬 見習(xí)記者 鄭會敏）“近年來，飲品代加工逐漸繁榮，其中，也滋生代加工廠家參差不齊、場地臟亂等亂象。民以食為天，食以安為先。應(yīng)該加強飲品代加工生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)督和整治，切實保障市民‘舌尖上的安全’?！?6日，鞠波委員接受大眾網(wǎng)記者采訪時說。

　　鞠波委員介紹，代加工（OEM）指定牌生產(chǎn)合作，俗稱“代工”。即按品牌單位委托合同進行產(chǎn)品開發(fā)和制造，由品牌單位冠其品牌商標(biāo)進行銷售或經(jīng)營的合作經(jīng)營生產(chǎn)方式。飲料產(chǎn)品代加工模式有多種，品牌企業(yè)有的向代工廠家僅是提供技術(shù)，其他均由代工企業(yè)負(fù)責(zé)；有的則提供原材料，代工企業(yè)只是進行簡單的加工過程。臨沂市飲品代加工現(xiàn)象普遍，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，已經(jīng)占據(jù)了市場的一片江山，為品牌企業(yè)和代工企業(yè)帶來了商機和效益。

　　“飲品代加工在繁榮表象的背后，卻也滋生出諸多亂象。如代加工的廠家參差不齊、場地臟亂等?！本喜ㄎ瘑T告訴大眾網(wǎng)記者，這些問題的出現(xiàn)主要是法律規(guī)章缺失，使得食品監(jiān)管部門在這方面無法開展實質(zhì)性地監(jiān)管工作，代加工企業(yè)普遍缺乏飲品加工的相關(guān)資質(zhì)，缺乏飲品加工的專業(yè)知識，缺乏衛(wèi)生條件的加工環(huán)境，代加工產(chǎn)品的質(zhì)量得不到有效地保證。

　　對此，鞠波委員建議，做好飲品代加工的建章立制工作，為整治飲品代加工亂象提供法律法規(guī)依據(jù)，為提高飲品代加工生產(chǎn)質(zhì)量提供有效的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約束支撐。同時，嚴(yán)格飲品代加工的監(jiān)督管理，進一步明確飲品代工監(jiān)管的責(zé)任主體，盡快完善相應(yīng)的監(jiān)管制度和懲處條例，將企業(yè)飲品加工或代工生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)納入監(jiān)管范圍，加大資金投入，配備飲品監(jiān)測設(shè)備，快速準(zhǔn)確監(jiān)測飲品生產(chǎn)質(zhì)量的優(yōu)劣，切實加強飲品監(jiān)管的能力建設(shè)。