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食堂咋樣 家長學(xué)生監(jiān)督 臨沂推廣學(xué)生生活委員會

2015年03月30日 09:07:00 作者:趙輝 來源:大眾網(wǎng)-沂蒙晚報
此次檢查將全面排查學(xué)幼食堂食品安全隱患及學(xué)幼食堂制度落實情況。蘭山區(qū)食藥監(jiān)局還將采取新措施,進一步提高學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂的規(guī)范化管理水平。全區(qū)大約有55所符合條件且提供餐飲的大中小幼學(xué)校,食藥監(jiān)管部門將對試點學(xué)校學(xué)生生活委員會成員進行培訓(xùn),使其具備初步判定食品安全的能力,提升學(xué)校食品安全管理層次。

      為強化對學(xué)幼食堂的監(jiān)督管理,確保廣大師生飲食安全,27日,臨沂市蘭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局召開學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全工作會議,安排部署全區(qū)學(xué)幼食堂食品安全專項檢查工作,要求全區(qū)約55所提供餐飲的大中小幼學(xué)校試點并推廣學(xué)生生活委員會,且生活委員會成員具備進入廚房初步檢查食品原料及安全狀況的權(quán)利。

      此次檢查將全面排查學(xué)幼食堂食品安全隱患及學(xué)幼食堂制度落實情況。主要從學(xué)校幼兒園主體責(zé)任落實情況、各項管理制度落實情況、食堂持證情況、從業(yè)人員持證上崗情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、索證索票落實情況、清洗消毒情況、食品添加劑使用情況、宣傳教育情況等方面進行檢查。

      此外,蘭山區(qū)食藥監(jiān)局還將采取新措施,進一步提高學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂的規(guī)范化管理水平。建立學(xué)校學(xué)生生活委員會更是亮點突出,蘭山區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在檢查并確保食品安全方面,單純依靠部門的力量可能并不及時,成立生活委員會最主要的目的便是進一步提高食藥部門的執(zhí)法效率。記者了解到,學(xué)生生活委員會主要有3部分成員,分別為校長、學(xué)校家委會家長代表及學(xué)生代表,成員可以定期或不定期進入學(xué)校食堂內(nèi)部,查看食品原料及總體安全狀況,如加工食品是否發(fā)霉變質(zhì)、餐具清洗是否合理到位等。

      全區(qū)大約有55所符合條件且提供餐飲的大中小幼學(xué)校,食藥監(jiān)管部門將對試點學(xué)校學(xué)生生活委員會成員進行培訓(xùn),使其具備初步判定食品安全的能力,提升學(xué)校食品安全管理層次。如果發(fā)現(xiàn)食堂安全問題,成員將及時向食藥監(jiān)管部門反映。

      除此之外,蘭山區(qū)食藥監(jiān)局也將加強學(xué)校食堂隨機抽查力度,在嚴(yán)格執(zhí)行常規(guī)季度檢查的基礎(chǔ)上,每學(xué)期對全區(qū)學(xué)幼食堂開展2-3次的隨機抽查,并及時公開檢查情況;推進學(xué)校示范創(chuàng)建和量化分級工作的開展,樹立先進典型,推廣先進經(jīng)驗,發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)帶動作用,進一步提高學(xué)校食堂的安全狀況。 (記者趙輝)

    (初審編輯:孫貴坤   責(zé)任編輯:李洪鵬)
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