臨沂市區(qū)居民人均吃鹽超標(biāo)一倍 低鈉鹽鮮有人知

　　15日是全國(guó)碘缺乏病宣傳日，為向臨沂市人民宣傳科學(xué)補(bǔ)碘知識(shí)，預(yù)防碘缺乏病，市鹽務(wù)局聯(lián)合市衛(wèi)生局在以“科學(xué)補(bǔ)碘，保護(hù)智力正常發(fā)育”為主題，開(kāi)展碘缺乏病防治知識(shí)宣傳活動(dòng)。 

　　市區(qū)居民人均吃鹽超標(biāo)一倍 

　　在臨沂蘭山區(qū)的宣傳現(xiàn)場(chǎng)，圍滿了前來(lái)咨詢用鹽補(bǔ)碘知識(shí)的群眾，市民王成寶就是其中一位。他告訴記者，去年體檢時(shí)，自己被查出患有甲狀腺結(jié)節(jié)，從那以后他盡量避免食用含碘食品，“含碘食品可以不吃，但是鹽得吃啊，市面上的鹽不都含碘嗎？”

　　面對(duì)王成寶的疑問(wèn)，蘭山區(qū)鹽務(wù)局辦公室主任殷志斌解釋說(shuō)，“針對(duì)不缺碘人群的需求，現(xiàn)在有不含碘的鹽，去超市就可以買到?！薄斑€有不含碘的鹽？原來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”王成寶說(shuō)，“我得抓緊去買兩包去?！?/p>

　　同在現(xiàn)場(chǎng)宣傳的蘭山區(qū)疾病控制中心的副主任劉雨說(shuō)，根據(jù)他們對(duì)社區(qū)生活狀況的調(diào)查報(bào)告顯示，臨沂市區(qū)居民的用鹽量超標(biāo)一倍，按規(guī)定每人每天用鹽量不超過(guò)6g，但目前市區(qū)居民人均每天用鹽量已達(dá)到12g。過(guò)高的食鹽(鈉)攝入量是導(dǎo)致人群血壓上升的重要原因?！盀榱烁纳迫梭w內(nèi)鈉鉀的平衡狀態(tài)，減少高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，我們正在積極推廣低鈉鹽?！币笾颈笳f(shuō)，“低鈉鹽相比較現(xiàn)在大多數(shù)家庭食用的普通含碘鹽，增加了食用氯化鉀，減少了氯化鈉的含量。在食鹽中，導(dǎo)致咸味的是氯離子而非鈉離子，故低鈉鹽能夠減鈉補(bǔ)鉀不減咸，通俗的說(shuō)，就是量不變，但鹽吃的少了?！?/p>

　　食碘鹽能滿足人體所需碘量 

　　在宣傳現(xiàn)場(chǎng)，市衛(wèi)生局疾病預(yù)防控制中心地方病預(yù)防科的副科長(zhǎng)張紀(jì)霖說(shuō)：“臨沂是缺碘地區(qū)，而補(bǔ)碘最主要的方式就是食用碘鹽。目前臨沂在碘缺乏病控制方面做的很好，因缺碘引發(fā)的甲狀腺疾病在中小學(xué)生群體中不超過(guò)5%，總?cè)巳翰怀^(guò)1%。碘的標(biāo)準(zhǔn)攝入量是每人每天15微克，食用碘鹽完全可以滿足正常人體對(duì)碘的需求?！?/p>

　　“根據(jù)山東省下發(fā)的關(guān)于食鹽含碘量的標(biāo)準(zhǔn)，2012年將食鹽的含碘量進(jìn)行了調(diào)整，變?yōu)?5mg/kg上下波動(dòng)30%。食鹽含碘量的變化是根據(jù)各地人民對(duì)碘的需求而調(diào)整的。”殷志斌主任說(shuō)，“每個(gè)人對(duì)碘的需求量不是一成不變的，而是根據(jù)食品中碘的攝入量在不斷變化。過(guò)去，老百姓普遍缺碘，所以食鹽中碘含量高?，F(xiàn)在，老百姓對(duì)碘的需求量沒(méi)有那么大了，所以就減少食鹽中的含碘量?！?/p>

　　“我相信國(guó)家在食鹽中的用碘量，所以我們家都沒(méi)有特別補(bǔ)碘，都是通過(guò)碘鹽補(bǔ)碘?！痹诂F(xiàn)場(chǎng)咨詢用碘的徐國(guó)紅不斷翻看工作人員發(fā)放的宣傳單和科普小冊(cè)子，“我們家現(xiàn)在開(kāi)始吃低鈉鹽了，聽(tīng)說(shuō)能減少高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在老百姓生活條件好了，都比較注重養(yǎng)生，對(duì)血壓、血脂之類的問(wèn)題都比較關(guān)注?！?/p>

　　記者楊帆 見(jiàn)習(xí)記者張慧