臨沂煎餅榮登《舌尖Ⅱ》淘寶店銷量普漲三成

   18日晚21：00央視首播的《舌尖上的中國》第二季，呈現(xiàn)了臨沂市蒙陰縣椿樹溝雜糧面糊煎餅的美味。一部紀(jì)錄片再次打開了沂蒙家鄉(xiāng)美食的味蕾，秀美的沂蒙山區(qū)、樸實的鄉(xiāng)音、古老的石磨……沂蒙人吃的雜糧煎餅火了。19日當(dāng)日，主營雜糧煎餅的臨沂淘寶店，一天銷量增加了30%，眾多網(wǎng)友紛紛網(wǎng)購雜糧煎餅。

　　在老家蒙陰開淘寶店的80后小伙史曉東，線上銷售沂蒙煎餅足有三年時間，他把蒙陰大山里鄉(xiāng)親們手工烙的煎餅賣向了全國。18日當(dāng)天晚上10點到12點之間，突然有不少網(wǎng)友都來咨詢并訂購他的煎餅，“蒙陰煎餅在線上銷售的情況一直很好，可是從來沒有出現(xiàn)突然買家扎堆的情況?！焙髞?，史曉東才得知原來是央視《舌尖上的中國》播了蒙陰雜糧煎餅。

　　因為史曉東線上銷售的煎餅都是蒙陰當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親原汁原味的工藝制作而成，19日當(dāng)天的網(wǎng)店訪問量和購買量都比往常增加了30%。

　　說起椿樹溝，史曉東對這里也比較了解，垛莊鎮(zhèn)的椿樹溝，一到立冬的時候家家戶戶就開始烙煎餅，煎餅疊起來能有一人多高，村里人將煎餅存儲起來過冬。當(dāng)然，這個村還有一個大磨盤，以前全村人的糧食都是在這里碾磨，做出煎餅糊糊。

　　作為臨沂淘寶界公認的土特產(chǎn)“大V”，史曉東將蒙陰的煎餅賣到了貴州、湖南、湖北、東三省等地。通過《舌尖》的播報，他已經(jīng)開始跟這個村聯(lián)系，并且批量收購他們村制作的煎餅，打響沂蒙山椿樹溝雜糧煎餅的品牌。

　　另外一位沂蒙淘寶賣家蘇琪，她將沂蒙人用赤板在鏊子上一反一正地向前趕著糊子烙出來的煎餅賣向了全國。“沂蒙煎餅的口感很好，就是保質(zhì)期短。再好的煎餅時間一長口感也會受到影響。”蘇琪說，她們從老鄉(xiāng)手里收購的煎餅絕對不含有任何防腐劑。后來她們?yōu)榱搜娱L保質(zhì)期，改良了工藝，用發(fā)酵的面粉烙，能保存28天。

　　“《舌尖》上沂蒙煎餅火了，今天一天的業(yè)務(wù)量就徒增了至少30%，這還是周末，估計等周一上班時，訂單業(yè)務(wù)量還會再增加?！碧K琪說，她跟臨沂圈內(nèi)賣土特產(chǎn)的淘寶同行交流，準(zhǔn)備到蒙陰椿樹溝拜師老鄉(xiāng)，學(xué)習(xí)大山深處的雜糧煎餅制作工藝。

　　19日，記者采訪了幾家臨沂淘寶圈主營土特產(chǎn)的賣家，大家紛紛表示，將借《舌尖》熱播的機會，把蒙陰特產(chǎn)的小米、黑豆、黃豆、香椿、油辣椒等都掛到網(wǎng)上，讓網(wǎng)友們都能品嘗到蒙陰的土特產(chǎn)。(記者 車少遠)