香椿論"把"賣(mài) 2塊錢(qián)一兩 臨沂多數(shù)蔬菜價(jià)格回落

　　臨沂春季氣溫回升，蔬菜市場(chǎng)迎來(lái)不少新面孔，其中香椿芽便是其中之一。不過(guò)，要想品嘗香椿芽的市民可要多掏錢(qián)了，由于量少，按“把”賣(mài)的香椿芽足夠“任性”，每?jī)删鸵?元，比不少帶葉蔬菜按斤賣(mài)的價(jià)格還要高。

　　22日，在站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，由于氣溫回升較快，絕大多數(shù)攤販撐開(kāi)遮陽(yáng)傘，為新鮮果蔬遮陽(yáng)保鮮。盡管如此，有一種蔬菜還要享受到“冰水+保溫箱”更高級(jí)的優(yōu)待，這便是香椿芽。

　　“香椿芽可不是普通菜，這個(gè)時(shí)候上市量少，都得按兩賣(mài)，每?jī)?塊錢(qián)，相當(dāng)于20元/斤?！笔卟伺l(fā)零售攤主劉作英告訴記者，春節(jié)過(guò)后，香椿芽開(kāi)始上市，當(dāng)時(shí)都能賣(mài)到35元/斤，比牛肉還要貴。如今20元/斤的價(jià)格，香椿芽也是蔬菜市場(chǎng)中最貴的，一小把就要近10元，只能說(shuō)用來(lái)嘗鮮。記者看到，呈暗紅色的香椿芽用稻草繩扎成小把，整齊擺放在盛有冰水的保溫箱中，打開(kāi)保溫蓋，香椿的清香味撲鼻而來(lái)。

　　不過(guò)，劉作英提醒，香椿芽雖味美，但不宜多食。香椿芽為生發(fā)物，食用過(guò)多容易加重慢性病癥狀，因而慢性病患者更要少吃或者不吃。同時(shí)由于香椿芽含有亞硝酸鹽成分，在食用前用開(kāi)水燙一下會(huì)更好。

　　氣溫回升，多數(shù)蔬菜價(jià)格再次回落，最明顯的便是油菜、小白菜等，零售價(jià)格更是跌至每斤0.6元，其余青菜價(jià)格一般在每斤2元以下。同時(shí)，氣溫的回升也讓蔬菜種類(lèi)更加豐富，來(lái)自四川的蒜薹已經(jīng)上市，零售價(jià)格在6.5元/斤左右，與一個(gè)月后上市的本地蒜薹相比，四川蒜薹顯得十分“嬌小”，口感也略遜一籌。未來(lái)一段時(shí)間，蔬菜價(jià)格也將進(jìn)一步回落。(記者 趙輝 實(shí)習(xí)生 秦瀟瀟)