臨沂老酒店二十周年慶 傳承魯菜文化 載譽(yù)沂蒙飲食

臨沂老酒店總經(jīng)理高寧在慶典儀式上致辭

臨沂老酒店二十周年慶典儀式現(xiàn)場

大眾網(wǎng)臨沂站、濟(jì)寧站站長韓筱作為媒體代表致辭

    大眾網(wǎng)臨沂10月21日訊（記者 徐傳文）金秋十月，木槿飄香。18日，臨沂老酒店迎來二十周年慶典，臨沂老酒店總經(jīng)理高寧與臨沂知名餐飲業(yè)代表、主流媒體記者代表及臨沂老酒店忠誠食客齊聚一堂，共享盛世璀璨。

    臨沂老酒店總經(jīng)理高寧在慶典儀式致辭中表示，臨沂老酒店打造的是一種飲食文化，二十年來始終堅(jiān)持著傳承魯菜文化，形成了自己的品牌特色，也在臨沂餐飲業(yè)界有著良好的社會(huì)口碑，并獲得了眾多食客的贊譽(yù)。“臨沂老酒店在今后的日子里，將會(huì)繼續(xù)以上乘的服務(wù)，地道傳統(tǒng)的菜品，扎根沂蒙，為更多的顧客服務(wù)，讓更多的臨沂市民享受一場饕餮盛宴?！备邔幷f。

    臨沂老酒店的忠誠顧客張凱告訴記者，來到老酒店，桌上的粗瓷大碗及酒壺營造出的氛圍，可以感受到古香古色古典的神韻，服務(wù)員身著“店小二”的古樸服飾穿梭其間上酒上菜，食客可以盡情的大口喝酒、大口吃肉，享受快意飲食生活。

    記者獲悉，為傳承古老秘方，發(fā)展臨沂的飲食文化，臨沂老酒店按照傳統(tǒng)工藝精心研制出甲魚丸子、山菇燉雞、秘制老母雞湯、糖醋鯉魚、豆腐盒子等特色菜品。其中，甲魚丸憑借光滑細(xì)嫩、湯汁鮮美、營養(yǎng)豐富等特色獲得國家專利食品稱號，并贏得香港國際專利技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第一設(shè)計(jì)人世界科學(xué)技術(shù)發(fā)展成就獎(jiǎng)等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。

    據(jù)悉，臨沂老酒店位于蘭山路40號，前身為臨沂酒商會(huì)，誕生于清宣統(tǒng)二年，是老酒店店主高成寶的先祖高靈運(yùn)所創(chuàng)建。1993年正式更名為老酒店，20年來致力于祖?zhèn)髅胤结勗炖暇茻撇穗龋脗鹘y(tǒng)工藝研制特色菜品，已經(jīng)接待顧客數(shù)十萬人，成為臨沂當(dāng)?shù)仫埖觑嬍承袠I(yè)的典范代表之一。