臨沂市飯店烹飪協(xié)會今日成立 李新發(fā)任會長

臨沂市飯店烹飪協(xié)會成立大會現(xiàn)場

臨沂市商務(wù)局副調(diào)研員劉展志（左）與中國烹飪協(xié)會特邀副會長、山東省烹飪協(xié)會會長李光壁（右）共同為臨沂市飯店烹飪協(xié)會揭牌 

臨沂市飯店烹飪協(xié)會會長李新發(fā)發(fā)言 

    大眾網(wǎng)臨沂8月13日訊（記者 林鵬 實(shí)習(xí)生 張世有）經(jīng)過前期緊張籌備，8月13日，臨沂市飯店烹飪協(xié)會在臨沂藍(lán)海國際飯店正式成立。經(jīng)過選舉，中國烹飪大師李新發(fā)任會長，蔡田福佛跳墻創(chuàng)始人蔡田福任常務(wù)副會長。來自臨沂市餐飲行業(yè)的300余名會員參加了大會。

　　據(jù)悉，臨沂市飯店烹飪協(xié)會籌備工作于今年3月份啟動，先后召開動員會和部分餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人參加的專題會，根據(jù)相關(guān)部門的要求，設(shè)立固定辦公場所，多次召開籌委會，成立會務(wù)組和秘書組，下發(fā)會員表格，落實(shí)推薦會員和會員的審查，部署各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，對各項(xiàng)工作具體分工。明確協(xié)會宗旨，落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)，從而為臨沂市飯店烹飪協(xié)會的成立，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在各方面推薦廣泛協(xié)商的基礎(chǔ)上，臨沂市飯店烹飪協(xié)會由臨沂市民政局、臨沂市商務(wù)局和籌備會進(jìn)行考察，根據(jù)臨沂市飯店烹飪協(xié)會選舉辦法，投票選舉產(chǎn)生會長1名，常務(wù)副會長1名，副會長9名，秘書長1名，副秘書長16名，并選舉產(chǎn)生35名常務(wù)理事和109名理事，共有會員300多名。

　　臨沂市飯店烹飪協(xié)會的宗旨是，以促進(jìn)發(fā)展為目標(biāo)，順應(yīng)時(shí)代要求，為廣大餐飲企業(yè)提供資源共享，合作共贏的平臺，團(tuán)結(jié)合作、創(chuàng)新發(fā)展、傳播美食、服務(wù)臨沂。

　　中國烹飪協(xié)會特邀副會長、山東省烹飪協(xié)會會長李光壁在接受大眾網(wǎng)記者采訪時(shí)說，新成立的臨沂市飯店烹飪協(xié)會能夠在加強(qiáng)行業(yè)管理、保障食品安全與衛(wèi)生中起到重要作用，并有效促進(jìn)餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

　　新當(dāng)選的臨沂市飯店烹飪協(xié)會會長李新發(fā)接受大眾網(wǎng)記者采訪時(shí)說，餐飲行業(yè)的競爭日益激烈，部分中小型餐飲企業(yè)的經(jīng)營存在一定困難。臨沂市飯店烹飪協(xié)會將加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督，發(fā)揮行業(yè)自我約束、自我管理職能，搭建餐飲行業(yè)信息資源交流共享平臺，在政府、社會和企業(yè)間發(fā)揮橋梁紐帶作用。協(xié)會將通過舉辦行業(yè)交流、美食節(jié)、職業(yè)競賽等形式，提高行業(yè)才做技能和服務(wù)水平，加強(qiáng)與周邊各市兄弟協(xié)會的學(xué)習(xí)交流。