臨沂食藥檢測中心首次媒體開放 農(nóng)殘等余物難逃“法眼”

    大眾網(wǎng)臨沂7月2日訊（記者 滿健）我們吃的食品安全嗎?檢測人員是怎么檢測的呢?在實(shí)驗(yàn)室里，工作人員使用一臺液相色譜---質(zhì)譜聯(lián)用儀，就可以檢測出豬肉中的瘦肉精、魚體內(nèi)藥物殘留等，精確度高達(dá)千萬分之一…… 7月2日上午，臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心首次對媒體開放。在實(shí)驗(yàn)室，工作人員向記者介紹了檢測食品藥品的設(shè)備，大眾網(wǎng)記者近距離了解食品藥品檢驗(yàn)檢測的整體情況。
    2日上午，大眾網(wǎng)記者在臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心專業(yè)技術(shù)人員的引領(lǐng)下，分別參觀儀器室、樣品處理室等，詳細(xì)了解相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的基本職能、儀器配置、整體運(yùn)作、檢測項目等。 “比如這臺液相色譜---質(zhì)譜聯(lián)用儀，價值200多萬元，可以檢測出豬肉中的瘦肉精、魚體內(nèi)藥物殘留等?！惫ぷ魅藛T介紹說，通過儀器檢測，精確度高達(dá)千萬分之一。
    在另一間儀器室，一臺測試鉛、汞等重金屬含量的儀器，正在檢驗(yàn)產(chǎn)品中的鉛含量………詳細(xì)的介紹，專業(yè)的解說，坦誠地交流，進(jìn)一步加深了媒體對臨沂食品藥品檢驗(yàn)檢測工作職能、運(yùn)作流程和技術(shù)手段的了解，為保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和民眾健康安全營造了良好的輿論氛圍。
    據(jù)了解，臨沂市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心目前擁有電感藕合等離子質(zhì)譜儀、高分辨質(zhì)譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、液相、氣相色譜儀等食品藥品檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備296臺套，總價值3000多萬元?，F(xiàn)已具備食品、藥品、化妝品、醫(yī)療器械、潔凈區(qū)檢測五大類9070個參數(shù)的檢驗(yàn)資質(zhì)。并于2014年12月通過食品實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定現(xiàn)場評審并取得食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書，現(xiàn)具備食品381個產(chǎn)品（項目）的8027個參數(shù)及346個方法的749個參數(shù)的檢驗(yàn)檢測能力，可承擔(dān)食品中營養(yǎng)成分（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等）、常規(guī)理化（水分、灰分、粗細(xì)度等）、重金屬（鉛、鎘、汞等）、真菌毒素（黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1）、農(nóng)藥殘留（六六六、滴滴涕等）、食品添加劑（甜味劑、著色劑、抗氧化劑、防腐劑等）、微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等）檢測以及三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）、溴酸鉀等非食用物質(zhì)的檢驗(yàn)。
    中心承檢的產(chǎn)品類別有小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品、食用植物油、食用油脂制品、食用動物油脂、醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類、調(diào)味料產(chǎn)品、肉制品、乳制品、瓶（桶）裝飲用水、碳酸飲料（汽水）、茶飲料、果汁及蔬菜汁類飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料、方便面、其他方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、速凍其他食品、膨化食品、薯類食品、糖果制品、巧克力及巧克力制品、果凍、茶葉、含茶制品和代用茶、白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒、食用酒精、醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品、蜜餞、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、糖、水產(chǎn)加工品、其他水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品、淀粉糖、糕點(diǎn)食品、豆制品、其他豆制品、蜂產(chǎn)品、其他食品等。