品兩岸美食賞臺(tái)灣民俗 臺(tái)灣廟會(huì)將亮相書(shū)圣文化節(jié)

　　第十二屆書(shū)圣文化節(jié)將于9月3日開(kāi)幕，屆時(shí)不僅有書(shū)畫展覽等多項(xiàng)文化盛宴，臨沂市民還可以品嘗美食，了解民俗文化。其中，12項(xiàng)配套活動(dòng)中的臺(tái)灣廟會(huì)將于8月29日至9月9日首次亮相書(shū)圣文化節(jié)。

　　隨著第十二屆書(shū)圣文化節(jié)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，各展區(qū)的籌備活動(dòng)也在緊鑼密鼓地進(jìn)行。25日，記者來(lái)到沂蒙路與涑河南街交會(huì)的萬(wàn)興都廣場(chǎng)，看到工作人員正忙著搭建展區(qū)，布置會(huì)場(chǎng)。

　　據(jù)臨沂智辰文化傳媒公司經(jīng)理王付國(guó)介紹，此次臺(tái)灣廟會(huì)主要分為美食展區(qū)、字畫展區(qū)和茶具茶葉展區(qū)，并且在會(huì)場(chǎng)兩側(cè)搭建兩個(gè)大型舞臺(tái)。屆時(shí)，具有臺(tái)灣本土特有文化特色的電音三太子將于8月31日至9月5日晚在會(huì)場(chǎng)表演，讓市民在享受美食的同時(shí)了解臺(tái)灣民俗文化。

　　“本次臺(tái)灣廟會(huì)有99家參展商家，其中臺(tái)灣商家有79家。他們主要帶來(lái)了臺(tái)灣油炸冰激凌、臺(tái)東芙蓉蝦、萬(wàn)華五香肉卷等特色小吃和臺(tái)灣伴手禮等百余種特色美食。本土商家也將帶來(lái)月餅、啤酒等多種產(chǎn)品?！蓖醺秶?guó)向記者介紹。

　　據(jù)悉，臺(tái)灣廟會(huì)——海峽兩岸時(shí)尚名品美食展的會(huì)場(chǎng)將于26日下午完成布展工作，28日下午兩岸商家便可試營(yíng)業(yè)。目前，20多家臺(tái)灣參展商已經(jīng)抵達(dá)臨沂。在萬(wàn)興都入口處，工作人員將放置展位分布圖方便市民準(zhǔn)確找到自己感興趣的特色小吃。

　　據(jù)了解，電音三太子是結(jié)合電音和臺(tái)灣傳統(tǒng)的民俗藝陣三太子的表演，電音三太子會(huì)咬著奶嘴，隨著電音跳舞，騎著改裝摩托車行進(jìn)，是臺(tái)灣本土特有文化，也是新興次文化代表。此次臺(tái)灣廟會(huì)更加注重與市民互動(dòng)，旨在將書(shū)圣文化節(jié)辦成人民的節(jié)日。

　　8成以上食材來(lái)自臺(tái)灣

　　在萬(wàn)興都廣場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)里，記者看到300余件發(fā)自臺(tái)灣的包裹。工作人員告訴記者，這些都是廟會(huì)上臺(tái)灣商家用來(lái)制作美食的食材，保證原汁原味成了每個(gè)參展商家最大的追求。

　　“現(xiàn)在臺(tái)灣很多東西可以通過(guò)淘寶等商家，走郵局運(yùn)到大陸來(lái)，但是有些東西也還是不行?！痹谡箙^(qū)，記者遇到了前來(lái)探路的臺(tái)灣商家陳先生。陳先生是土生土長(zhǎng)的臺(tái)灣人，這次展會(huì)帶來(lái)的臺(tái)灣特色小吃是臺(tái)灣麻辣鴨血。

　　陳先生表示，盡管大陸各種食材豐富，但是很多食材還是因?yàn)闅夂虿町惖雀鞣N因素導(dǎo)致特色美食不夠味兒，于是他便將參展美食需要的食材提前運(yùn)了過(guò)來(lái)。“除了鹽用大陸的，醬油和醋我都是從臺(tái)灣帶來(lái)的，必須保證原汁原味?！标愊壬嬖V記者。

　　“在冷庫(kù)里還有很多包裹呢！”現(xiàn)場(chǎng)布展的一名工作人員告訴記者，“為了保證食材新鮮不變質(zhì)，很多食材被放到了冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏，原材料8成以上來(lái)自臺(tái)灣本地?！?/p>

　　據(jù)臨沂智辰文化傳媒公司經(jīng)理王付國(guó)介紹，為了學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，保證臺(tái)灣廟會(huì)的原汁原味，公司特地派工作人員去廈門探訪了6月份舉辦的第六屆海峽論壇兩岸特色廟會(huì)。(記者徐文敏)