4.39億斤！蘭陵縣36萬(wàn)畝蒜薹23天內(nèi)“顆粒歸倉(cāng)”，平均畝產(chǎn)1219斤，其中入庫(kù)2.69億斤，外調(diào)1.7億斤；蘭陵縣蒜薹存量占據(jù)了全縣恒低溫庫(kù)總庫(kù)容量的半壁江山，而外來(lái)的客商也是滿載而歸。蘭陵縣如何在短時(shí)間內(nèi)完成這么大量的蒜薹購(gòu)銷？蒜農(nóng)與蒜商對(duì)今年的大蒜收成又有著怎樣的看法？ 村莊雖偏遠(yuǎn) 不愁沒(méi)客來(lái)
“今年風(fēng)調(diào)雨順，蒜薹長(zhǎng)勢(shì)好，薹條又粗又長(zhǎng)，這樣的蒜薹耐儲(chǔ)存，今年的收成也不錯(cuò)?！?1日，蘭陵縣南橋鎮(zhèn)任橋村村民任俊友說(shuō)，他們一家人在自家地里沒(méi)日沒(méi)夜地忙活了整整7天。
任俊友是任橋村數(shù)一數(shù)二的蒜薹種植大戶，今年他種了13畝大蒜，一共收了1.3萬(wàn)斤蒜薹，1周的時(shí)間就銷售一空。
“今年蒜薹開(kāi)秤價(jià)稍微低點(diǎn)，后來(lái)漲了些，特別是9號(hào)那天，我聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)說(shuō)第二天有雨，趕緊雇了10個(gè)人，一口氣收了6500斤蒜薹，正好趕上當(dāng)天的價(jià)格是2塊8一斤，全賣了。之后價(jià)格有升有降，平均下來(lái)1斤大概2塊5毛錢，這個(gè)價(jià)格還行。”談起今年的蒜薹收購(gòu)價(jià)，任俊友比較滿意。
更令任俊友滿意的是蘭陵縣“消化”蒜薹的速度。任俊友所在的村莊離最近的省道大約有7公里的路程，村里村外幾乎全部是羊腸小道，大車根本進(jìn)不去，而就是這樣偏遠(yuǎn)的地方，他的蒜薹也不愁銷路，蒜薹還未開(kāi)始收，就有三三兩兩的商販陸續(xù)上門預(yù)訂。
蒜薹收下來(lái)后，也根本不用往家里拉，在田間地頭就直接裝上三輪車、小卡車，轉(zhuǎn)眼間，蒜薹就變成了一大把人民幣。
任俊友說(shuō)，雖然與去年相比，今年蒜薹的價(jià)格稍低，但是價(jià)格總體比較平穩(wěn)，家家戶戶都基本都有個(gè)好收成?！瓣P(guān)鍵是我們不愁蒜薹賣不出去，政府特別重視蒜薹的銷售，再大的量也能賣出去?！比慰∮颜f(shuō)。
蒜薹采摘期結(jié)束了，任俊友又開(kāi)始收鮮蒜，曬干蒜，他盼望著大蒜也有個(gè)好價(jià)格。
連戰(zhàn)七晝夜 倉(cāng)庫(kù)全填滿
度過(guò)了收蒜薹的繁忙期，蘭陵縣長(zhǎng)城鎮(zhèn)季莊冷庫(kù)老板李玉猛卻一刻也沒(méi)閑下來(lái)。因?yàn)樗?00萬(wàn)斤冷庫(kù)的存量，存了320萬(wàn)斤的蒜薹，還留出了80萬(wàn)斤的庫(kù)容裝鮮蒜。如今冷庫(kù)外，一車車的鮮蒜正運(yùn)往李玉猛的倉(cāng)庫(kù)。
回想起剛剛過(guò)去的蒜薹季，李玉猛說(shuō)，每天早晨9點(diǎn)開(kāi)始收貨，一直到天黑才收工，為了保持蒜薹的新鮮，當(dāng)天晚上就得將蒜薹放入冷庫(kù)，40余名工人連夜奮戰(zhàn)一晚上就入庫(kù)20萬(wàn)斤。
李玉猛說(shuō)：“那是瞪起眼打了七天七夜的連夜戰(zhàn)，才將倉(cāng)庫(kù)填滿?！逼陂g，只有他的兒子和妻子輪番替他的時(shí)候，他才能睡一會(huì)。
李玉猛是中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)的會(huì)員，據(jù)他介紹，今年全國(guó)的蒜苔總量大約是15.3億斤，蒜薹價(jià)格和全國(guó)的蒜薹總量有很大的關(guān)系，如果總量超過(guò)16億斤，那么全國(guó)的蒜薹就會(huì)供過(guò)于求，蒜薹價(jià)格就會(huì)降低；而低于16億斤，則說(shuō)明蒜薹存量還不能滿足需求，價(jià)格則會(huì)出現(xiàn)一定的上浮。在李玉猛看來(lái)，現(xiàn)在的蒜薹基本上是內(nèi)銷，僅從今年蒜薹的總產(chǎn)量來(lái)看，儲(chǔ)存商能把蒜薹賣出個(gè)好價(jià)錢。
蒜薹收購(gòu)季 曬黑一層皮
5月7日，上市4500萬(wàn)斤；5月8日，上市8000萬(wàn)斤；5月9日，上市11000萬(wàn)斤；5月10日，上市5000萬(wàn)斤……蘭陵蒜薹上市期間，蘭陵縣商務(wù)局工作人員每天都會(huì)把這些信息及時(shí)傳遞出去，接到信息的人員可以根據(jù)這些信息，開(kāi)展蒜薹購(gòu)銷工作。
蘭陵縣商務(wù)局副局長(zhǎng)王廣興最近的皮膚變黑了不少，因?yàn)槊恳惶?，他都和老百姓一樣，日出而作，日落而息，有時(shí)候晚上還得加班將全縣的蒜薹銷售量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，一天下來(lái)，晚上10點(diǎn)鐘能忙活完就算是早的。
但是在王廣興眼里，這種付出是值得的。全國(guó)蒜薹看蘭陵，如今蒜薹的知名度越來(lái)越高，客商源源不斷地來(lái)選購(gòu)，看好的就是這個(gè)牌子，給客商服務(wù)好，是蘭陵縣的責(zé)任。
所以，王廣興把服務(wù)當(dāng)成了第一重任，每天早早來(lái)到田間地頭，詢問(wèn)客商需求，問(wèn)問(wèn)老百姓蒜薹的收購(gòu)進(jìn)展，然后馬不停蹄地這個(gè)村莊看完，再轉(zhuǎn)到另外一個(gè)村莊。
蒜薹主產(chǎn)區(qū)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道、開(kāi)發(fā)區(qū))，他一天一般要全部跑一遍，必要時(shí)一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還要去第二次。也就是因?yàn)橥鯊V興的認(rèn)真，他的蒜薹購(gòu)銷工作總結(jié)才會(huì)寫得細(xì)致，以至于哪一天下雨了，哪一天陰天都清楚地標(biāo)注著。
王廣興說(shuō)，局里所有的同志在蒜薹收購(gòu)季都在一線，他們上地里查看收蒜薹的人數(shù)，查看收蒜薹的進(jìn)展，收了多少，還有多少?zèng)]收，查看前來(lái)裝蒜薹的車輛，有多少輛車是本地的，多少輛車是外地的，還包括蒜薹的收購(gòu)價(jià)格、周邊地市蒜薹收購(gòu)進(jìn)展等信息。
王廣興說(shuō)，在蒜薹主產(chǎn)區(qū)，忙碌的不僅他們，還有公安、交通、交警等部門，以及各蒜區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作人員的身影。蒜薹收購(gòu)季，蒜農(nóng)最擔(dān)心的就是道路擁堵，一旦出現(xiàn)了擁堵，就會(huì)影響蒜薹的收購(gòu)進(jìn)展，所以，一旦有些路段出現(xiàn)擁堵后，各蒜區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及包路段部門的工作人員會(huì)及時(shí)疏導(dǎo)，確保道路通暢。
>>>>花絮
蒜薹走上精細(xì)化
立夏后的天讓人感覺(jué)到了熱度。而在蘭陵縣長(zhǎng)城鎮(zhèn)季莊冷庫(kù)老板李玉猛的冷庫(kù)里，這里還是零下0.8度的溫度，身穿棉衣棉褲的婦女們正在對(duì)庫(kù)內(nèi)的蒜薹進(jìn)行分揀。
以前的蒜薹是按捆賣，紅繩一扎就是一大捆，如今蒜薹可是大變樣，這個(gè)變樣在冷庫(kù)老板李玉猛的眼里更明顯。
李玉猛主要做出口生意，他現(xiàn)在出口的蒜薹細(xì)分為三級(jí)。長(zhǎng)度大于45厘米的為一級(jí)蒜薹，長(zhǎng)度大于35厘米的為二級(jí)蒜薹，長(zhǎng)度大于30厘米的為三級(jí)蒜薹。每一捆蒜薹都擺放得非常整齊，像刀割過(guò)的一樣，全部在一條水平線上。
李玉猛的蒜薹出口新加坡、馬來(lái)西亞和泰國(guó)等國(guó)家。根據(jù)蒜薹的級(jí)別，價(jià)格也有很大差異。2塊多錢收來(lái)的蒜薹，經(jīng)過(guò)一系列包裝后一斤最高能賣到8美元，當(dāng)然這里面還有一些出口關(guān)稅等成本。李玉猛不愿意說(shuō)自己一年到底能掙多少錢，但他卻透露了一個(gè)秘密，他每年用在工人工資上的費(fèi)用約是300萬(wàn)左右。
在李玉猛看來(lái)，這些開(kāi)支是值得的，因?yàn)橹挥袑⑺廪肪?xì)化了，才能有更好的收入，蒜薹才能根據(jù)不同的級(jí)別賣出一個(gè)好價(jià)錢。
>>>>數(shù)據(jù)
數(shù)字看蘭陵蒜薹
蘭陵縣商務(wù)局2014年蒜薹購(gòu)銷工作總結(jié)中顯示，蘭陵縣蒜薹購(gòu)銷工作自4月20日開(kāi)始，5月13日結(jié)束。收獲蒜薹4.39億斤，平均畝產(chǎn)1219斤，其中入庫(kù)2.69億斤、外調(diào)1.7億斤，蒜薹銷售收入11.56億元，平均價(jià)格2.63元/斤。
目前，蘭陵縣有恒低溫庫(kù)近400座，庫(kù)容量近6億斤。而今年蒜薹入庫(kù)2.69億斤，占冷庫(kù)總?cè)萘康慕话搿ＪＯ碌膸?kù)容，還將存放牛蒡、大蒜、土豆、白菜等蔬菜。
蘭陵縣蒜薹購(gòu)銷工作大致分為兩個(gè)階段：第一階段，早薹上市階段。早薹包括川蒜(紅皮)薹、糙薹、二本糙薹和射陽(yáng)薹，上市時(shí)間為4月20日至5月5日。本階段最高價(jià)格3.05元/斤、最低價(jià)格1.7元/斤、平均價(jià)格2.28元/斤，上市1.06億斤，平均畝產(chǎn)1407斤。
第二階段，大田薹上市階段。上市時(shí)間為5月6日至5月13日。本階段為大田薹集中上市期，時(shí)間相對(duì)集中。最高價(jià)格3.2/斤、最低價(jià)格2.2元/斤、平均價(jià)格2.75元/斤，上市3.33億斤，平均畝產(chǎn)1148斤。
記者 邵琳 吳慧
