臨沂集中3年整治旅游飯店餐館衛(wèi)生 市民可舉報

    大眾網(wǎng)臨沂9月2日訊（記者 林鵬）近日，大眾網(wǎng)記者從臨沂市旅游局獲悉，自今年起，臨沂將集中三年時間在全市組織開展旅游飯店、餐館衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)旅游質(zhì)量監(jiān)管，解決當(dāng)前旅游質(zhì)量突出問題，進(jìn)一步提高廣大旅游消費(fèi)者對旅游服務(wù)的滿意度。市民可撥打“12301”旅游投訴電話，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督舉報。整治工作將持續(xù)到2018年8月結(jié)束。

    此次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)，主要針對企業(yè)是否建立完善的衛(wèi)生制度，衛(wèi)生管理措施是否到位；企業(yè)是否制訂衛(wèi)生操作規(guī)范，操作規(guī)范是否符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求；餐廳、客房、廚房等區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，衛(wèi)生狀況是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求；餐廳、廚房、客房、洗衣房等重點(diǎn)區(qū)域消毒設(shè)施設(shè)備是否齊全，設(shè)施設(shè)備是否完好有效；廚房食品是否安全衛(wèi)生，食品留樣管理制度措施是否到位，砧板、刀具等操作工具是否按生熟區(qū)分、消毒；餐具、桌布、口布、毛巾、床單、枕套等客人用具用品清洗是否設(shè)有高溫或化學(xué)消毒程序，員工是否按照操作程序消毒；被子、枕頭是否定期消毒清洗，被套、枕套是否一客一換；清潔用具、清潔劑、抹布等是否按照潔污分類的原則管理和使用；清洗浴缸、面盆、馬桶的工具、抹布是否分開存放、使用，有無明顯標(biāo)志；從業(yè)人員是否取得從業(yè)健康證明，著裝是否整潔衛(wèi)生，等等。

    臨沂將組織開展衛(wèi)生質(zhì)量大檢查，各級旅游局會同衛(wèi)生計(jì)生、食品藥品等相關(guān)部門，組織開展衛(wèi)生聯(lián)合執(zhí)法大檢查。通過定期檢查、不定期隨機(jī)抽查等形式，加大對旅游飯店、餐館衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)管力度。同時，組織“旅游服務(wù)質(zhì)量社會監(jiān)督員”開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查活動。充分發(fā)揮臨沂“旅游服務(wù)質(zhì)量社會監(jiān)督員”作用，組織社會監(jiān)督員，通過明查、暗訪等方式，對旅游飯店、餐館衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。此外，衛(wèi)生監(jiān)督“有獎舉報制度”將被落到實(shí)處。以“12301”旅游投訴電話為依托，開通衛(wèi)生監(jiān)督舉報受理業(yè)務(wù)，舉報一經(jīng)查實(shí)，將對舉報人予以適當(dāng)獎勵，鼓勵全社會參與衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。相關(guān)部門將依法對問題企業(yè)進(jìn)行處罰。